上海陽澄湖(hú)大閘蟹專賣店(diàn)

金秋十月，正是陽澄湖(hú)大閘蟹最成熟、肥美的季節，黃澄澄的蟹黃鮮香無比，白玉般的蟹肉則讓人滿口回甘。在這個秋冬時節，吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，自是一件情趣韻事，而最主要的莫過于螃蟹的養生功效，實屬至上珍品。
好水出好蟹 天然營養更健康“養蟹即是養水”，蟹的品質(zhì)與其生長(cháng)環境息息相關。據蘇州陽澄湖(hú)大閘蟹協會的理(lǐ)事單位蘇蟹閣的負責人鄭先生介紹，陽澄湖(hú)大閘蟹是在優質(zhì)水源下生長(cháng)的極品蟹，經營十幾年以來，陽澄湖(hú)大閘蟹一直深受“蟹粉”一族的喜愛。據了解，陽澄湖(hú)的水質(zhì)已達到國(guó)家二類水質(zhì)即可(kě)飲用(yòng)水的标準，在此環境下，大閘蟹活動自由，爬行有(yǒu)力，蟹肉鮮美結實。蟹殼青色勻淨而泛光澤，蟹肉細膩。陽澄湖(hú)水草(cǎo)茂盛，餌料豐富，有(yǒu)足夠的天然餌料如水草(cǎo)、螺絲、貝殼、小(xiǎo)魚小(xiǎo)蝦等為(wèi)天然飼料的陽澄湖(hú)大閘蟹，蟹眼有(yǒu)神，反應敏捷，肉質(zhì)鮮美。
秋冬養生蟹 滋養自有(yǒu)好功效 據《本草(cǎo)綱目》記載：螃蟹具(jù)有(yǒu)舒筋益氣、理(lǐ)胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。秋冬季，正是養生時機，螃蟹不分(fēn)男女老幼，都有(yǒu)良好的養生功效。蟹肉味鹹性寒，有(yǒu)清熱、化淤、滋陰之功，可(kě)治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可(kě)治黃蜂蜇傷或其他(tā)無名(míng)腫毒。蟹肉對各種癌症都有(yǒu)較好的療效。同時，又(yòu)是兒童天然滋補品，經常食用(yòng)可(kě)以補充兒童身體(tǐ)必需的各種微量元素。
蟹禮好心意 專業銷售保質(zhì)量近來，諸多(duō)網友反映，“有(yǒu)券無蟹”、缺斤短兩甚至“人去樓空”的事一再發生，蘇州市陽澄湖(hú)大閘蟹行業協會會長(cháng)楊維龍表示，這些憑券領取的“紙螃蟹”兌現有(yǒu)很(hěn)大風險。因此消費者在兌換螃蟹時，一定要注意分(fēn)量以及螃蟹的鮮活度。一旦發現有(yǒu)假或者分(fēn)量不足，可(kě)向工(gōng)商(shāng)質(zhì)監部門或者陽澄湖(hú)大閘蟹行業協會進行舉報。蘇州市陽澄湖(hú)協會建議市民(mín)，一定要去正規的螃蟹經營專賣店(diàn)購(gòu)買新(xīn)鮮的大閘蟹，蘇蟹閣、王氏水産(chǎn)和蟹都彙等專業單位是最佳選擇。一是可(kě)以親眼看到大閘蟹的真實面貌；二是确保足斤足兩，可(kě)以提取現貨，吃個新(xīn)鮮。